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Weltweit, und auch in Luxemburg, ist der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelverluste zu einer gesellschaftspolitischen und ethischen Verpflichtung geworden. Auf der Webseite www.antigaspi.lu stellen wir Ihnen daher interessante Aktionen und alltägliche Tipps vor, um aktiv gegen die Lebensmittelverschwendung vorzugehen.

Im Rahmen der diesjährigen virtuellen Ausgabe der Foire Agricole Ettelbruck (3.-4.7.2020) setzte das Ministerium für Landwirtschaft, Weinbau und ländliche Entwicklung seine Sensibilisierungskampagne „Vun eise Baueren, frësch fir Iech“ ganz ins Zeichen der lokalen und saisonalen Lebensmittelproduktion und der kurzen Vermarktungswege „vom Feld auf den Teller“.

Die Landwirtschaft steht mit der Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte am Anfang der Nahrungskette und sorgt für den Nachschub an lebenswichtigen Grundnahrungsmitteln. Selten ist ihre Systemrelevanz so deutlich zum Ausdruck gekommen wie in diesen Zeiten.

Weltweit werden 1/3 aller hergestellten Lebensmittel weggeworfen. Gleichzeitig leiden jedoch auch 1 Milliarde Menschen auf der Welt immer noch an Hunger. Die Regierung hat angesichts dieser Tatsachen den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung zu einer ihrer Prioritäten erklärt. Ziel ist eine Reduzierung der Lebensmittelabfälle um 50 Prozent bis 2030