Aus den Buchführungsdaten des Service d’économie rurale (SER) werden die Pachtpreise sowie die durchschnittlichen Preise für landwirtschaftliche Flächen ermittelt. Bei den Pachtpreisen ist nur ein globaler Preis verfügbar während bei den Verkaufspreisen zwischen Ackerland, Dauergrünland und Rebland unterschieden wird. In der Auswertung sind nur Flächenkäufe resp. -verkäufe von Landwirten vertreten.
Landwirtschaftliche Flächen die für eine nicht landwirtschaftliche Nutzung bestimmt sind werden von der Auswertung ausgeschlossen.