Marktfruchtbau und Futterbau
Die Erzeugung im Marktfruchtbau und im Futterbau sowie die Erzeugerpreise für Marktfrüchte werden jährlich erhoben.
Die wichtigsten Datenquellen beim Marktfruchtbau sind die jährliche Agrarstrukturerhebung und die Erhebung der Erntemengen (Inventar zum Ernteabschluss) bei den Buchführungsbetrieben des SER.
Bei den Futterbaukulturen werden die Erträge anhand der Resultate der Sortenversuche der ASTA bei Silomais und Gras sowie der Resultate der Grünlandversuchsparzellen der Ackerbauschule ermittelt.
Die Erzeugerpreise für Marktfrüchte werden anhand einer Umfrage bei den Betrieben, die Getreide und andere Marktfrüchte von den Landwirten erfassen, ermittelt.