Das Großherzogtum Luxemburg nimmt an einem jährlichen Kontrollprogramm von Rückständen nach der europäischen Richtlinie 96/23 teil. Ein Rückstand ist eine Substanz, welche nach industriellen Prozessen, Verarbeitung oder nach der Verabreichung von veterinärmedizinischen Medikamenten im Lebensmittel zurückbleiben kann.
KLASSE DER RÜCKSTÄNDE |
RINDER |
SCHWEINE |
SCHAFE |
KANINCHEN |
WILD |
MILCH |
EIER |
HONIG |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| A1 Stilbene, ihre Derivate, Salze und Ester |
29 | 8 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| A2 Schilddrüsenspezifische Agenzien |
4 |
8 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| A3 Steroide |
29 |
8 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
A4 Resorcylic Acid Lactones (Zeranol mit einbegriffen) |
29 |
8 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
A5 β-Agonisten |
6 |
8 |
1 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
A6 Substanzen der Tabelle 2 der Verordnung (EU) Nr. 37/2010 |
23 |
10 |
1 |
1 |
0 |
140 |
25 |
7 |
B1 Antibakterielle Substanzen, Sulfonamide, Quinolone mit einbegriffen |
12 |
15 |
1 |
1 |
0 |
175 |
81 |
6 |
B2a Anthelmintika |
3 |
3 |
1 |
1 |
0 |
140 |
0 |
0 |
B2b Antikokzidia, Nitroimidazole mit einbegriffen |
2 |
2 |
1 |
1 |
0 |
0 |
34 |
0 |
B2c Carbamate und Pyrethroide |
5 |
5 |
1 |
1 |
0 |
0 |
34 |
7 |
B2d Tranquilizer |
5 |
5 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
B2e Nicht-steroidale Entzündungshemmer (NSAID) |
3 |
3 |
1 |
1 |
0 |
175 |
0 |
0 |
B2f Andere Substanzen, welche eine pharmakologische Aktivität aufweisen |
3 |
3 |
1 |
0 |
0 |
0 |
0 |
3 |
B3a Organochlor-Verbindungen, PCB's mit einbegriffen |
5 |
5 |
1 |
0 |
0 |
40 |
34 |
7 |
B3b Organophosphor-Verbindungen |
3 |
3 |
1 |
1 |
0 |
15 |
17 |
7 |
B3c Chemische Elemente |
4 |
4 |
1 |
1 |
100 |
20 |
0 |
5 |
B3d Mykotoxine |
2 |
2 |
1 |
0 |
0 |
25 |
0 |
5 |
TOTAL |
167 |
100 |
17 |
12 |
100 |
730 |
225 |
42 |