Gemäß Artikel 4§2 der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates, welcher die spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs festlegt, müssen Betriebe, welche mit Lebensmitteln tierischer Herkunft arbeiten, die den Anforderungen des Anhangs III dieser Verordnung unterliegen, vom Gesundheitsminister zugelassen werden.
Für Unternehmen, die Produkte direkt an den Endverbraucher verkaufen, ist eine solche Zulassung nicht erforderlich.
Zulassungsverfahren eines Betriebes nach der Verordnung (EG) 853/2004
Betriebe, die mit Erzeugnissen tierischen Ursprungs umgehen, mit Ausnahme derjenigen, die direkt an den Endverbraucher verkaufen, müssen vom Gesundheitsministerium zugelassen werden.
Der Betreiber, der eine Zulassung wünscht, sendet eine schriftliche Anfrage an den Direktor der Veterinärverwaltung.
Diese Anfrage muss folgende Angaben enthalten:
- Name,
- Adresse des Betriebes,
- Name des Verantwortlichen,
- geplante Aktivitäten.
Im Anhang dieser Anfrage muss sich ein Plan des Betriebes befinden, welcher sowohl die Lage der Räume und der Geräte als auch den Waren- und Personalfluss darstellen soll.
Darüber hinaus muss der Anfrage ein HACCP-Plan beiliegen. Gegebenenfalls stellt der Direktor zunächst eine vorläufige Zulassung für den Bau der Anlage aus.
Die endgültige Zulassung wird nach Überprüfung der Einhaltung des HACCP-Verfahrens erteilt.
Liste der zugelassenen Betriebe
Die Erklärungen zu den Abkürzungen finden Sie im Anhang V des Dokumentes Technical specifications in relation to the master list and the lists of EU approved food establishments and certain other specified food establishments.
| Nummer | Name | Adresse | Ortschaft | Kategorie | Nebentätigkeiten | Tierarten |
| 3 | ABATTOIR ETTELBRUCK | Zone Artisanale et Commerciale | ETTELBRUCK | SH(I) | CP(I), MM, MP, CS, SH(III) | B, P, O, C, S |
| 4 | ETABLISSEMENT NIESSEN | 103, Grand-rue | TROISVIERGES | CP(I) | MM, MP, PP(VI), GHE, CP(IV) | B, P, O, C, S |
| 5 | FERME PAUL STEICHEN | 11, Kirchenstrooss | FILSDORF | SH(II) | CP(II) | A |
| 6 | LA PROVENCALE | Z.I. Grasbesch | LEUDELANGE | PP(VI) | CP(I), MP, MM, CP(II), GHE, CS, RW | B, P, O, C, S, A, L |
| 7 | VICTUS SABOTIC | 24, rue Guillaume Capus | ESCH-SUR-ALZETTE | PP(VI) | ||
| 9 | COBOLUX PRODUCTION | 11, Haaptstrooss | WECKER | SH(I) | CP(I), MM, MP, PP(VI), CS (0), RW (0), PP (V) | B, P, O, C, S |
| 10 | CATERMAN | 3, rue des 3 Cantons | WINDHOF | PP(VI) | MP, MM, CP(II), PP(VIII), CS | |
| 11 | CARNESA | route d'Arlon | TOSSENBERG | PP(VI) | MP, MM, RW, CS,CP (I), CP(II) | B, P, O, C, S, A |
| 13 | KAEMPFF-KOHLER S.A. | Z.I.BOMBICHT | NIEDERANVEN | GHE | CP(IV), PP(VI), SH(III), CP(III) | |
| 14 | SALAISON MARCO MEYER | 240, route de Luxembourg | BASCHARAGE | PP(VI) | CP(I), MP, MM, CS, RW, GHE, CP(IV) | T |
| 15 | WIETOR-VIANDES | 19a rue de Haller | BEAUFORT | PP(VI) | CP(I), CP(II), MM, MP, GHE, CP(IV), CS (0), RW (0), PP (V) | B, P, O, C, S, A, L, wA, wL, wU |
| 16 | ARTISAL-KERN | Zare Est | EHLERANGE | CP(I) | MP, MM, PP(VI), CS | B, P, O, C, S |
| 17 | EUREST | 51,Parc d'Activité am Bann | LEUDELANGE | PP(VI) | CP(I),PP(VI),CS,RW, FFPP | B, P, O, C, S |
| 19 | BIOGROS | 13 rue Gabriel Lippmann | MUNSBACH | CS (0) | PP(VI) ,RW (0) | |
| 21 | POISSONNERIE ARTIC | 28, rue Principale | SANDWEILER | FFPP | ||
| 22 | LACTALIS | 19, rue de Gonderange | ESCHWEILER | CS | ||
| 23 | BIOGROS | 13, Parc d'Activité Syrdall | MUNSBACH | CS | ||
| 24 | VINCENTE&FILS | 70, rue de l'école | GARNICH | CS | ||
| 29 | PÂTISSERIE WINANDY | 17, Kaltgesbruck | LUXEMBOURG | PP(VI) | CS | |
| 30 | GOURMET TRADE S.A. | Z.I. rue de Bettembourg | LIVANGE | CS | RW, FFPP | T |
| 31 | LA PROVENCALE | Z.I. Grasbesch | LEUDELANGE | FFPP | PP(VIII), DC | |
| 32 | STEFFEN SALAISONS | rue principale | HAGEN | PP(VI) | ||
| 33 | EUROFOOD | 17, rue de la Ferme | BETTEMBOURG | CS | T | |
| 34 | BEXEB | 13, op Zaemer | BASCHARAGE | CS | T | |
| 36 | GALBANI | Z.I. Scheleck | BETTEMBOURG | CS (0) | ||
| 37 | LINKGEL | 23, rue de Kehlen | MAMER | CS | T | |
| 38 | LUX-FRAIS | Z.I. Zare Ouest | EHLERANGE | CS | PP(VIII) | |
| 40 | CROSS DOCKING | 6-8 Parc des activités | CAPELLEN | CS | RW | |
| 41 | PRIMAFOOD | 11, Zone op Zaemer | BASCHARAGE | CS | PP(VIII), CP(I) | |
| 44 | KASS | Zone Industrielle | KEHLEN | CS | ||
| 46 | KIRSCH LE BOUCHER | 1, rue Charles Kieffer | GRASS | CP(I) | GHE, CP(IV), MP, MM, PP(VI) | T |
| 47 | BONDANI | 6A, rue de l'industrie | BERTRANGE | CS | ||
| 48 | SUD VIANDES S.A.R.L | 30, rue Jos Kieffer | ESCH-ALZETTE | PP(VI) | CP(I), CS, CP(II), MP, MM | |
| 49 | TD FOOD S.A.R.L | Z.I. RIESENHAFF | KOETSCHETTE | PP(VI) | ||
| 50 | NOVELIA | 1, rue de Parc Schifflange | SCHIFFLANGE | PP(VI) | ||
| 51 | DELI-LUNCH | Z.A. Salzbaach 1 | WILTZ | PP(VI) | ||
| 53 | ALDO BEI ET FILS | Z.I. Lëtzebuerger Heck | SCHIFFLANGE/FOETZ | CS | ||
| 54 | RESUMA S.A | 6-8, parc d'Activité | CAPELLEN | CS | RW | |
| 55 | BIO-HAFF AN DUDEL | RUE DE LA CROIX | SPRINKANGE | PP(X) | PP(VI) | |
| 56 | ASA S.À.R.L | 58 rue des Celtes | MERL | PP(VIII) | ||
| 57 | NUDDELFABRIK | 1, rue de Noertzange | SCHIFFLANGE | MP(VI) | ||
| 59 | AROVO | Maison 65A | NIEDERWAMPACH | PP(X) | ||
| 61 | CFL LOGISTICS | ZI Riedgen | DUDELANGE | CS | ||
| 62 | AUCHAN RETAIL | Eurohub Sud Lot 2 | DUDELANGE | CS | ||
| 66 | SAPORI ITALIANI | Zone Industrielle Rolach | SANDWEILER | CS | ||
| 67 | COCOTTES SRB LUX S.A.R.L | 1-3 rue Gustave Loosé | GRASS | PP(VI) | ||
| 70 | PARVANEH | 2, rue Prince Charles | COLMAR-BERG | RW (0) | ||
| 71 | EURO INDIAN MARKET | 40, rue des Bruyères | HOWALD | CS | ||
| 73 | STEFFEN PRODUCTION | 13, route de Luxembourg | PETANGE | CP(I) | MM, MP | |
| 75 | MANUFACTURE STEFFEN | 2, Hahneboesch | NIEDERCORN | PP(VI) | ||
| 76 | FOOD FOR KIDS | 3, rue Jean-Pierre Thill | ETTELBRUCK | PP(VI) | ||
| 77 | MEDISTAR | 477, route de Thionville | ALZINGEN | CS (0) | ||
| 78 | CUISINE CENTRALE ANSAMBLE KIDS | 8, Z.I Am Bruch | CRAUTHEM | PP(VI) | ||
| 79 | BOUCHERIE DE L'ABATTOIR ETTELBRUCK | Zone Artisanale et Commerciale | ETTELBRUCK | PP(VI) | MP,MM,CS, CP I+II | B, P, O, S, A, L |
| L-1 | EKABE | 19, rue de Gonderange | ESCHWEILER | PP(IX) | ||
| L-2 | LUXLAIT | Z.I. | ROOST | PP(IX) | ||
| L-3 | FROMAGERIE KASSHAFF | 187A, rue de Luxembourg | ROLLINGEN/MERSCH | PP(IX) | ||
| L-4 | NOUVELLE LUXLAIT PRODUITS | 44, rue de la Gare | MERSCH | PP(IX) | CS | |
| L-5 | LA FROMAGERIE DE LUXEMBOURG | 93, rue de Bettembourg | FENTANGE | PP(IX) | ||
| L-6 | SCHMALEN RENÉ | 2, rue de Consdorf | BERDORF | PP(IX) | ||
| L-7 | BIOG | 10, Duarrefstrooss | HUPPERDANGE | PP(IX) | ||
| L-8 | MOLKEREI THIRY | 19, rue du Stade | SCHOUWEILER | PP(IX) | ||
| L-9 | BALTES-ALT | Um Suewel | STEGEN | PP(IX) | ||
| L-10 | BIOG MOLKEREI | 17, op Zaemer | BASCHARAGE | PP(IX) | ||
| L11 | YVES RADELET | 11, Duerefwee | DRAUFELT | PP(IX) | ||
| L12 | GILLEN-SCHMITZ MYRIAM | 19, Duerfstroos | GRUMMELSCHEID | PP(IX) | ||
| L13 | SCHÉIFEREI AN DOTTËSCH | 9A, rue du Schlammestee | WEILER-LA-TOUR | PP(IX) | ||
| L14 | GELATO GOURMET S.À.R.L | 13-15 rue Fort Elisabeth | LUXEMBOURG | PP(IX) | ||
| L22 | LACTALIS | 19, rue de Gonderange | ESCHWEILER | CS (0) | ||
| LU-046 | BIO-OVO S.A. | 12, An Uerbech | BUSCHDORF | EPC (X) |