Das LMVE besteht aus 3 Abteilungen:
- Abteilung für Diagnostik und Tierseuchenüberwachung
- Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Veterinärbakteriologie
- Zusätzliche Posten sind in der Verwaltungsabteilung zusammengefasst, die Sekretariat, Rezeption, Metrologie, Qualitätsmanagement, Informatik und Logistik umfasst.
Das LMVE ist seit dem Jahr 2005 nach ISO 17025 akkreditiert. Mit der Entstehung der ALVA im Oktober 2022 wurde die Akkreditierung erneuert und das LMVE hat eine neue Akkreditierungsnummer erhalten. Das Zertifikat sowie die akkreditierten Analysen sind auf der Internetseite vom Office Luxembourgeois d'Accréditation et de Surveillance (OLAS) zu finden. Jedes Jahr muss das LMVE seine Kompetenz in einem Audit durch eine Expertengruppe der unabhängigen, nationalen Akkreditierungsbehörde OLAS unter Beweis stellen. Die Akkreditierung garantiert vorgeschriebene Qualitätsstandards und eine genaue Rückverfolgbarkeit der Analysen.
