Öffnungszeiten
8.00 – 12.00 Uhr und von 14.00 – 17.00 Uhr
Sommermonate (Juni bis August): 8.00 – 12.00 Uhr und von 14.00 – 16.00 Uhr
Wein-, Crémant- und Schaumweinanalysen
Basisanalysen
Alkohol, Zucker (Summe Fruktose + Glukose), pH-Wert, Gesamtsäure, freie- und gesamte SO2, Weinsäure, L-Äpfelsäure, L-Milchsäure, Essigsäure, relative Dichte, CO2-Überdruck und Eiweißstabilität
Spezifischere Analysen
Sorbinsäure, Gesamtpolyphenole, Gehalt an Eisen und Kupfer, Kohlensäuregehalt und Weinsteinstabilität
Während der Traubenlese
Analyse der Traubenmoste: °Oechsle, pH-Wert, Gesamtsäure, Weinsäure, L-Äpfelsäure und Stickstoffgehalt (NOPA und Ammonium)
Download:
PDF Formular für Wein- und Mostanalysen
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