Alimentation

Depuis des siècles, l’alimentation est un défi majeur pour l’humanité. La complexité actuelle en matière d’alimentation réside dans la nécessité de fournir une alimentation de qualité à une population mondiale croissante tout en préservant au maximum les ressources naturelles afin de garantir la sécurité alimentaire des générations futures.

Ces défis sociaux, économiques et écologiques nous obligent à repenser fondamentalement nos habitudes de production et de consommation.

Avec la stratégie « Farm to Fork » présentée le 20 mai 2020, la Commission européenne souhaite créer un système alimentaire durable pour l’Europe qui garantit la sécurité alimentaire et protège à la fois les personnes et l’environnement.

Le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture encourage et soutient donc systématiquement au niveau national :

• une production agricole utilisant des pratiques plus respectueuses de l’environnement et l’agriculture biologique,
• la consommation de produits saisonniers et locaux,
• la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Des informations détaillées sur la sécurité alimentaire se trouvent ici.

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