Politique de l’alimentation

Une politique de l’alimentation cohérente et participative

Afin de promouvoir une approche « système alimentaire » (telle qu’envisagée dans la stratégie européenne « de la fourche à la fourchette ») qui tienne compte des multiples interactions, il est essentiel de mettre en place une de l’alimentation nationale respectivement européenne cohérente qui prenne en compte tous les acteurs de la chaîne alimentaire. Cette politique mettra en avant la logique d’un « système alimentaire » tout en prenant en compte les relations qui découlent des différents piliers des filières de production, tout en permettant de répondre aux nombreux défis qui se posent au niveau législatif (national et européen).

Afin d’assurer une cohésion et une coordination pertinente des différentes politiques et stratégies touchant à l’alimentation au niveau national, tout en exploitant les synergies et les chevauchements inhérents au système alimentaire au bénéfice des consommateurs, des producteurs et des transformateurs, le Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture a entâmé les démarches nécessaires à la mise en place d’une politique de l’alimentation holistique pour le Luxembourg.

Dans le cadre de l’élaboration de cette nouvelle politique de l’alimentation, une des priorités du gouvernement est donc de promouvoir une large participation citoyenne afin de mieux faire converger les idées et les positions des différents groupes d’intérêt. L’objectif déclaré est de relier la production et la consommation à tous les niveaux.

Plan d’action national pour un système alimentaire durable 2026-2030

Avec le plan d’action national pour un système alimentaire durable 2026-2030 (PAN-Alimentation), le Luxembourg a mis en œuvre les principes susmentionnées de la politique de l’alimentation et donne un cadre complet et cohérent à cette politique. Adopté par le Conseil de gouvernement le 27 mars 2026, ce plan d’action marque une étape clé dans la mise en œuvre de la vision d’un système alimentaire durable, moderne et résilient, telle qu’elle est définie dans l’accord de coalition 2023–2028.

La politique de l’alimentation luxembourgeoise a pour objectif de garantir à chacun l’accès à une alimentation sûre, équilibrée et de haute qualité, tout en renforçant la souveraineté alimentaire nationale. Le PAN-Alimentation rassemble les consommateurs, les producteurs et les pouvoirs publics autour de cet objectif commun et se base sur une approche globale couvrant l’ensemble de la chaîne alimentaire, de la production agricole à la consommation.

Ce plan d’action repose sur une approche participative. Son élaboration s’est notamment appuyée sur une enquête de l’ILRES, une consultation nationale à la Chambre des députés ainsi que sur les contributions d’acteurs issus de la production, de la transformation, du commerce et de la société civile.

Sous la devise « Ensemble vers une alimentation sûre et équilibrée, en promouvant une agriculture régionale, bio-régionale, durable et résiliente », le PAN-Alimentation s’articule autour de quatre axes centraux et de quatre leviers d’action.

Le PAN-Alimentation se veut un outil dynamique et évolutif, capable de s’adapter aux nouvelles connaissances scientifiques, aux expériences pratiques et aux évolutions de la société. Il souligne la volonté du Luxembourg d’orienter sa politique de l’alimentation sur le long terme et de contribuer à renforcer une alimentation équilibrée, sûre et durable, ainsi que la résilience alimentaire.