Culture de la vigne

La culture de la vigne décrit de manière générique tous les détails de la culture et de l’entretien des vignobles. Outre les planifications à long terme telles que le choix des variétés, des porte-greffes et des clones, les viticulteurs sont confrontés à de multiples défis.

Ci-dessous se trouvent des informations sur les différentes mesures de viticulture biologique et respectueuse de l’environnement. En font partie les possibilités d’influence telles que la fertilisation et l’entretien des sols ou encore la gestion de l’enherbement.

Les mesures actuelles de la maturité permettent de savoir comment évolue l’état de maturité des raisins.

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