GUDD!
GUDD! Numéro 18
Dans le 18e numéro du magazine GUDD!, vous découvrirez notamment les « Produits du terroir Lëtzebuerg », les meilleurs produits des agriculteurs luxembourgeois. L’initiative « Fro de Bauer », qui propose des activités agricoles pratiques dans les écoles fondamentales, fête cette année son 10e anniversaire. L’article « Différent, mais meilleur : quand les parcelles sont regroupées et réattribuées » donne un aperçu du travail de l’« Office national du remembrement ». L’exemple de Clervaux permet d’expliquer en quoi le remembrement peut faciliter la réalisation de grands projets routiers. Découvrez également comment l’emploi des travailleurs saisonniers sera simplifié à l’avenir et partez en randonnée dans l’ouest luxembourgeois.
GUDD! Numéro 17
Le 17e numéro du magazine GUDD! est entièrement consacré aux thèmes de la santé animale, du bien-être animal, de la sécurité alimentaire et de la santé publique. Il met en lumière les multiples facettes de la profession vétérinaire et met à l’honneur ceux qui veillent chaque jour à la sécurité de nos aliments et au bien-être des animaux. Par ailleurs, ce numéro propose des reportages concrets, notamment sur la culture du quinoa et du maïs à pop-corn à Kanech, revient sur les 100 ans de l’Institut viti-vinicole, ainsi que sur la LUGA et invite à repenser la chaîne alimentaire, du produit jusqu’à l’assiette.
GUDD! Numéro 16
L’exposition éphémère en plein air LUGA, à Luxembourg-Ville et à Ettelbruck, avec ses jardins urbains, ses installations paysagères et artistiques, ses projets agricoles et ses lieux de vie, est le thème central de la 16e édition du magazine GUDD!. La LUGA Nordstad vous offre la possibilité de découvrir l’agriculture sous un aspect complètement inédit. Dans la capitale verdoyante, la LUGA fleurit de mille feux.
GUDD! Numéro 15
Dans une interview, la ministre de l’Agriculture Martine Hansen explique entre autres les objectifs des contrôles de qualité et recherches effectués sur des produits tels que le lait et le vin, et les avantages pour le consommateur. Romain Reding (CONVIS) et Tom Engel (ASTA) font état des dernières découvertes dans le domaine de l’analyse du lait. Le projet MaxiCover des jeunes agriculteurs Ben Klein et Pol Wagner, visant à optimiser l’utilisation des sols moyennant des cultures intermédiaires, est présenté. Vous en apprendrez également davantage sur les « Käre vum Séi » et le fromage à la moutarde bio des exploitations familiales Biohaff Miller-Mariany et Biohaff Baltes.
GUDD! Numéro 14
Dans une interview, le ministre de l’Agriculture Claude Haagen explique la raison pour laquelle le Luxembourg entend lutter contre l’antibiorésistance chez l’homme et l’animal. Les autres thèmes abordés concernent un nouveau label pour les installations équestres, les énergies renouvelables à la ferme, des initiatives visant à promouvoir une meilleure qualité de vie dans les villages et la nouvelle période de financement LEADER 2023-2029 : Le nouveau projet pilote anti-gaspi destiné aux enfants des maisons relais de Dalheim, Kehlen, Grosbous-Wahl et Rumelange est axé sur la prévention du gaspillage alimentaire. La rubrique pour enfants « Kiki Ricki » est entièrement consacrée au miel, le trésor des abeilles.
GUDD! Numéro 13
L’arboriculture fruitière et l’association « Lëtzebuerger Landesuebstbauveräin » font partie du patrimoine au Luxembourg. Le ministre de l’Agriculture, Claude Haagen, expose dans une interview la façon dont l’arboriculture fruitière est encouragée dans notre pays. Le ministère de l’Agriculture propose des formations continues pour les cuisines collectives dans les communes. Ce concept vise à promouvoir la consommation d’aliments issus d’une production durable et locale. Les autres thèmes abordés portent sur le bien-être animal en été, les 100 ans du livre généalogique national du bétail au Luxembourg et la promotion des producteurs locaux et des parcelles productives dans l’agriculture. La rubrique pour enfants « Kiki Ricki » est dédiée aux recettes à base de fruits.
GUDD! Numéro 12
L’agriculture luxembourgeoise est confrontée à des défis majeurs. Dans une interview, le ministre de l’Agriculture Claude Haagen explique les orientations du Plan Stratégique National pour la mise en œuvre de la politique agricole commune 2023-2027 et de la future loi agraire. Parmi les autres thèmes abordés figurent la culture des légumineuses locales, la stérilisation des chats pour le bien-être des humains et des animaux, la tendance à « l’élevage de poules à domicile », un guide des meilleurs vins luxembourgeois, les dernières nouvelles de l’exposition horticole LUGA 2025 et des conseils pratiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Dans la rubrique pour enfants « Kiki Ricki », tout tourne autour de la culture et des différentes variétés de choux.
GUDD! Numéro 11
Bien avant la révolution industrielle, l’industrie sidérurgique et le développement du secteur financier, le véritable moteur de l’économie luxembourgeoise était l’agriculture. L’édition n° 11 de GUDD! aborde le thème de l’élevage au Luxembourg, une activité pratiquée depuis maintenant 250 ans. Dans une interview, le ministre Claude Haagen évoque l’interdiction du transport d’animaux destinés à l’abattage depuis le Luxembourg vers des pays tiers de l’UE.
GUDD! Numéro 10
L’édition no. 10 du magazine GUDD! traite de l’agriculture biologique en harmonie avec une agriculture durable. Dans une interview, le ministre de l’Agriculture Romain Schneider donne un aperçu des défis à relever. La mise en œuvre du PAN-Bio 2025 est expliquée par Gerber van Vliet, le coordinateur de ce plan d’action national. Parmi les autres thèmes abordés figurent notamment la culture de la truffe au Luxembourg, les tisanes du nord du pays, le principe de l’aquaponie et la présentation de la responsable du bien-être animal au sein de l’Administration des Services vétérinaires, le Dr Bérit Majeres.
GUDD! Numéro 9
Les céréales luxembourgeoises dans votre assiette. Le sujet principal de la 9e édition du magazine GUDD! est la production céréalière : blé, seigle, épeautre ou blé dur. En 2019, 160.000 tonnes ont été récoltées au Luxembourg, dont 44.000 tonnes étaient destinées à l’alimentation humaine. Le contrôle et la garantie de la sécurité alimentaire seront désormais assurés par l’Agence vétérinaire et alimentaire, en cours de création. Lisez à ce sujet l’interview de la ministre de la Santé, Paulette Lenert, et du ministre de l’Agriculture, Romain Schneider.
GUDD! Numéro 8
L’agriculture locale, alliée du quotidien ! La 8e édition du magazine GUDD! présente l’importance systémique de l’agriculture en cette année marquée par le virus du corona, avec notamment les thèmes suivants : Le paquet de mesures « Consolidation - Promotion - Innovation » pour soutenir le secteur agricole, une interview avec le ministre Romain Schneider, la consommation locale de produits alimentaires et les circuits courts, les aliments à plus longue durée de conservation, Lët’z Chips, l’innovation chez les vignerons luxembourgeois... et bien davantage encore.
GUDD! Numéro 7
Des paysages durables, façonnés par l’agriculture. Vers une agriculture plus durable grâce au plan d’action national pour la réduction de l’utilisation de produits phytosanitaires et au Plan d’action national bio. Le climat a besoin de nos agriculteurs. Ils comptent en effet parmi les plus touchés par le changement climatique et fournissent ainsi déjà d’énormes efforts pour sauver notre climat. Or, dans nos jardins privés aussi, nous pouvons tous contribuer à rendre l’environnement plus durable.
GUDD! Numéro 6
Ensemble pour une bonne conscience alimentaire. C’est ce que prône LUGA 2023 – Luxembourg Urban Garden –, présenté en détail dans cette édition, qui milite également en faveur d’une ville durable. Il est également question, entre autres, du 60e anniversaire du service de coopération de l’association des jeunes agriculteurs « Lëtzebuerger Landjugend a Jongbaueren asbl », du 50e anniversaire du Service pédologie de l’ASTA et enfin du 30e anniversaire des aides au développement rural accordées par le ministère de l’Agriculture. Par votre engagement en faveur du milieu rural et l’achat plus consciencieux de denrées alimentaires régionales et saisonnières,vous soutenez notre agriculture régionale et notre
milieu rural.
GUDD! Numéro 5
Notre agriculture produit chaque jour des aliments sains de qualité. Tout acte de préservation de la nature et d’assurance du bien-être animal génère des coûts supplémentaires qui se répercutent sur le prix de vente final. Or, tous les citoyens ne peuvent se permettre l’achat d’aliments chers. Il est alors nécessaire que tous les maillons de la chaîne alimentaire fassent un effort pour payer le juste prix afin de préserver une offre d’aliments régionaux, saisonniers et bio dont nous connaissons encore les modes de production. Achetez vous aussi des produits régionaux, saisonniers et biologiques. Les agriculteurs vous en seront reconnaissants.
GUDD! Numéro 4
Cette quatrième édition du magazine GUDD! devrait donner un bon aperçu de l’implication quotidienne des services compétents du ministère de l’Agriculture et des producteurs alimentaires locaux, visant à garantir un approvisionnement alimentaire de haute qualité.
Le ministère de l’Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural mettra tout en oeuvre pour lutter contre la fraude alimentaire et aider les producteurs et les consommateurs à éviter le gaspillage alimentaire.
GUDD! Numéro 3
La promotion de la qualité des produits agricoles à des prix équitables et davantage de transparence dans le secteur alimentaire sont les objectifs du nouvel agrément officiel des labels de qualité, déposée par le ministère mi-2017 au Parlement sous forme de texte de loi.
Le ministère de l’Agriculture est convaincu que l’agrément officiel des labels incitera les consommateurs à acheter des produits régionaux à des prix équitables.
GUDD! Numéro 2
Vous voulez savoir d’où proviennent nos aliments et comment ils sont produits ? Alors lisez cette édition de « GUDD! » et devenez un consommateur responsable !
Autrefois, chaque village comptait plusieurs fermes et, enfant, on pouvait regarder le fermier traire les vaches et observer la naissance d’un veau. L’on connaissait paefaitement le goût du lait frais et comment était fabriquée la nourriture pour animaux. Tout le monde voulait assister à la fabrication de saucissons et de pâtés.
GUDD! Numéro 1
Consommer des aliments de qualité, sûrs, issus d’une production durable et à un prix abordable, c’est possible. Il suffit de se retrouver dans la jungle de l’alimentation.
Information, transparence et contrôle alimentaire sont donc les mots clés pour relever ce défi. Pour cette raison, une des priorités du gouvernement actuel est de fournir tous les éléments nécessaires au consommateur pour que ce dernier puisse s’informer en toute objectivité en matière de sécurité alimentaire.
Dernière modification le