Production végétale
Grandes cultures et culture fourragère
La production en matière de grandes cultures et de culture fourragère ainsi que les prix à la production des plantes commerciales sont recensés annuellement.
Les principales sources de données pour les grandes cultures sont l’enquête annuelle sur la structure des exploitations agricoles et le relevé des quantités récoltées (inventaire à la fin de la récolte) auprès des exploitations comptables du SER.
Pour les cultures fourragères, les rendements sont déterminés à partir des résultats des essais variétaux de l’ASTA sur le maïs d’ensilage et l’herbe, ainsi que des résultats des parcelles d’essai du Lycée Technique Agricole.
Les prix nets au producteur pour les grandes cultures sont déterminés à partir d’une enquête menée auprès des établissements qui collectent les céréales et autres grandes cultures auprès des agriculteurs.
- Superficie des terres selon leur culture (en ha)
- Superficie des terres de culture et superficie moyenne par exploitation (en ha)
- Mode de faire-valoir des terres de culture (en ha)
- Quantités produites des principales productions de grande culture et fourragères (en tonnes)
- Les prix nets au producteur départ ferme des grandes cultures (en EUR/100kg, hors TVA)
- Production industrielle de semences certifiées (en tonnes)
- Production d'aliments composés par les fabricants d'aliments pour animaux (en tonnes)
Horticulture
Les quantités de fruits et légumes produites ainsi que les prix nets au producteur pour les fruits et légumes sont déterminés annuellement par le service de l’horticulture de l’ASTA sur la base d’une enquête menée auprès des exploitations de production de fruits ou de légumes.
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