Participez au prix « The Good Fork »

À l’occasion de la Journée mondiale de l’alimentation, célébrée chaque année le 16 octobre, le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture, en partenariat avec IMS Luxembourg, lance le prix « The Good Fork ».

Martine Hansen, ministre de l’Alimentation, souligne que cette date symbolique rappelle l’importance d’une alimentation saine, locale et responsable, et constitue un moment clé pour mobiliser les acteurs de la restauration collective autour de pratiques durables.

Ce prix vise à valoriser les établissements – publics ou privés, grands ou petits – qui s’engagent concrètement dans la transition alimentaire. Il s’inscrit dans une dynamique collective en réponse aux enjeux de sécurité alimentaire, de préservation des ressources naturelles et de justice sociale.

Deux axes prioritaires 
Les projets soumis devront s’inscrire dans l’une des deux catégories suivantes :

• Réduction du gaspillage alimentaire
• Approvisionnement en produits régionaux et de saison

Les candidatures seront évaluées selon leur impact mesurable, leur caractère innovant et reproductible, ainsi que leur capacité à transformer durablement les pratiques alimentaires.

Calendrier et valorisation
L’appel à projets est ouvert dès aujourd’hui et se clôturera le 16 février 2026. La remise des prix aura lieu le 17 mars 2026, lors d’un événement festif et inspirant. Les initiatives finalistes y seront présentées au public, qui pourra voter pour ses projets « coup de cœur ». Un guide pratique rassemblant les meilleures initiatives sera également publié afin de favoriser leur diffusion à plus large échelle.

Une mobilisation collective
En participant au concours « The Good Fork », les établissements de restauration collective s’engagent dans une démarche concrète en faveur d’une alimentation durable, innovante et tournée vers l’avenir et valorisent le message clé de la Journée mondiale de l’alimentation de cette année « Main dans la main pour des aliments et un avenir meilleurs ». Le ministère et IMS Luxembourg saluent cette mobilisation, qui contribue activement à relever les défis alimentaires d’aujourd’hui et de demain.

Toutes les modalités de participation sont disponibles sur le site antigaspi.lu.