Un millésime d’exception sous un ciel clément

Martine Hansen, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture, a participé aux vendanges dans les vignobles d’Ehnen, au cœur de la région mosellane. Entourée de représentants de l’Institut viti-vinicole, des Domaines Vinsmoselle, de l’ASBL «Privatwënzer Lëtzebuerg» et de la Fédération luxembourgeoise des vins et spiritueux, la ministre a salué l’engagement de toute une filière mobilisée autour d’un millésime 2025 particulièrement prometteur.

Une météo idéale pour une récolte de qualité

L’année 2025 restera dans les mémoires comme l’une des plus favorables de la dernière décennie pour la viticulture luxembourgeoise. Grâce à un printemps doux, un été ensoleillé et des précipitations bien réparties, les raisins ont pu mûrir dans des conditions quasi idéales. Les grappes récoltées sont saines et présentent une belle concentration aromatique.

«Ce millésime 2025 est un cadeau de la nature. Il reflète le travail minutieux de nos vignerons et la générosité du climat de cette année. Nous pouvons nous attendre à des vins élégants, équilibrés et expressifs, à la hauteur de la réputation de notre terroir», a déclaré Martine Hansen.

Un moment de tradition et de convivialité

Les vendanges à Ehnen, comme dans toute la vallée de la Moselle, sont bien plus qu’une simple récolte: elles incarnent un moment de partage, de transmission et de fierté collective. Chaque année, des centaines de saisonniers, passionnés et bénévoles viennent prêter main-forte aux vignerons pour rentrer les raisins à la cave.

La ministre a profité de cette journée pour échanger avec les professionnels du secteur sur les perspectives de la viticulture luxembourgeoise, les enjeux liés à la promotion des vins locaux, et les efforts en matière de durabilité.

À l’issue de cette matinée riche en échanges, la ministre Martine Hansen a tenu à adresser ses vœux à l’ensemble des acteurs de la filière viticole: «Je souhaite à toutes et à tous de très belles vendanges et une récolte de grande qualité. Que cette saison soit marquée par la réussite, la solidarité et la passion qui animent notre vignoble. Le millésime 2025 s’annonce exceptionnel, et je suis convaincue qu’il reflètera le savoir-faire, l’engagement et l’amour du métier de nos vignerons.»

Un patrimoine vivant à préserver

Martine Hansen a rappelé l’importance de soutenir une viticulture qui allie tradition, innovation et respect de l’environnement. «Nos vins et crémants sont bien plus que des produits agricoles. Ils sont le fruit d’un savoir-faire ancestral, mais aussi d’une capacité d’adaptation constante. Ils incarnent l’identité culturelle de notre pays et méritent toute notre attention.»

L’Institut viti-vinicole: moteur de la qualité, de la recherche et de la coopération

L’Institut viti-vinicole (IVV), basé à Remich, joue un rôle central dans le développement de la viticulture luxembourgeoise. Il assure des missions de recherche appliquée, de conseil technique, d’analyses œnologiques et de formation continue. L’IVV est également un acteur clé dans l’adaptation du vignoble aux défis climatiques et économiques, notamment par l’introduction de cépages résistants et la promotion de pratiques durables.

La coopération entre l’IVV et les trois groupements professionnels – les Domaines Vinsmoselle, les Privatwënzer Lëtzebuerg et la Fédération luxembourgeoise des vins et spiritueux – est exemplaire. Ensemble, ils œuvrent à la valorisation du terroir luxembourgeois, à la montée en gamme des produits et à la défense des intérêts du secteur viticole.

Au niveau de la préparation des vendanges, cette année, l’ADEM a organisé les Jobdays à la demande des exploitations viticoles – de manière individuelle, pour chaque domaine intéressé. Cette approche s’est révélée efficace, car elle répond mieux aux besoins concrets sur le terrain et a permis d’améliorer la coordination.

Un vignoble en mutation: chiffres-clés de la viticulture luxembourgeoise

À l’occasion de cette visite, la ministre a également présenté les dernières données sur la structure du vignoble luxembourgeois:

Superficie totale cultivée en 2025: 1.188 hectares

Cépages les plus cultivés en 2025:

• Rivaner (210 ha)
• Pinot gris (191 ha)
• Auxerrois (177 ha)
• Pinot blanc (159 ha)
• Riesling (environ 156 ha)
• Pinot noir (132 ha) en forte progression
• Chardonnay (61 ha) qui a quadruplé sa surface en 20 ans

Le vignoble luxembourgeois repose sur une diversité de modèles économiques:

• 43% des surfaces sont exploitées par les membres des coopératives viticoles,
• 37% par des vignerons indépendants,
• 20% par les négociants et ses viticulteurs sous contrat.

À Ehnen même, 8 exploitations cultivent plus de 50 hectares.