Biologische Landwirtschaft
Erzeugung
Zum 31. Dezember 2023 waren insgesamt 210 Produzenten bei der zuständigen Kontrollbehörde der ASTA gemeldet; sie bewirtschaften insgesamt 8.656 Hekar.. Folgende Tabelle gibt einen Überblick in die Verteilung der verschiedenen Aktivitäten:
| Aktivität | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Landwirte | 77 | 82 | 83 | 98 | 101 | 95 | 117 |
| Gemüsegärtner | 12 | 14 | 16 | 19 | 19 | 20 | 19 |
| Winzer | 15 | 15 | 17 | 21 | 22 | 23 | 23 |
| Obstbauern | 11 | 11 | 11 | 16 | 22 | 24 | 28 |
| Imker | 15 | 19 | 22 | 21 | 21 | 24 | 28 |
| Zuchtbetriebe und andere kleine Aktivitäten | 4 | 5 | 9 | 13 | 17 | 22 | 26 |
| Spezial-Kulturen | - | - | - | - | - | 2 | 2 |
Im Rahmen der Erhebung der Struktur der landwirtschaftlichen Betriebe wurden 161 Produzenten erfasst; diese bewirtschafteten insgesamt 8.261,66 Hektar Land.
Verarbeiter, Händler und Importeure
Zum 31. Dezember 2023 waren 190 Unternehmen im Bereich der Verarbeitung, des Handels und des Imports von biologischen Produkten bei der Kontrollbehörde gemeldet. Diese teilen sich wie folgt auf:
| Hauptaktivität | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Verarbeiter (Bäcker, Metzger, Molkerei, etc.) | 97 | 98 | 98 | 105 | 108 | 81 |
| Händler (Lagerung und/oder in den Verkehr bringen) | 38 | 39 | 48 | 52 | 59 | 64 |
| Verkaufsstellen | 12 | 14 | 14 | 14 | 13 | 38 |
| Unternehmen im Bereich der Tierfuttermittel | 2 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 |
| Importeure | 8 | 7 | 7 | 8 | 5 | 5 |
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