Lebensmittelsicherheit Lebensmittelkontrollen der ALVA #DatMaacheMir: Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit

In der zweiten Folge der Serie „De Landwirtschaftsministère a seng Servicer, #DatMaacheMir“ dreht sich alles um die Sicherheit unserer Nahrungsmittel. Die Kontrollabteilung der Luxemburger Veterinär- und Lebensmittelverwaltung gibt einen Einblick in ihre Arbeit auf den Essständen des Weihnachtsmarktes. Damit die Konsumenten sorgenfrei genießen können, prüfen die Lebensmittelinspektoren die Hygiene und Qualität der Esswaren entlang der gesamten Lebensmittelkette - sozusagen vom Feld über den Verarbeitungsbetrieb bis auf den Teller. So werden rund 1.600 Betriebe jedes Jahr unangemeldet kontrolliert, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, seien es Produktionsstätten, Supermärkte, Restaurants oder Marktstände.

Alle Videos aus der Serie sind hier zu finden.